Hälsa och matglädje i personlig butik
Hemköp ägs av Axfood och har drygt hundrasjuttio butiker runt om i Sverige. Den artonde oktober öppnade man en ny butik på Karhögstorg i Lund.
Magnus Jönsson är butikschef i de nya fräscha lokalerna. Han betonar vikten av att ha ett brett och hälsosamt sortiment med färska råvaror.
- Hemköps filosofi är att få kunden att må bra, berättar Magnus. Vi satsar jättemycket på hälsan. Det gäller allt från godisfria kassor till demonstrationer och provsmakningar där vi hjälper kunden att äta rätt.
All personal i Hemköps butiker har genomgått en hälsoutbildning innefattande både teori och gemensam matlagning. Det är också en av de få kedjorna som satsar på att ha en förstklassig delikatessdisk.
- Det ser fräscht ut och lyfter hela butiken, säger Magnus. I år kommer vi även att rikta in oss på att laga färdiga måltider till våra lunchgäster.
Butiken satsar mycket på frukt och grönt och på den ekologiska linjen. Man arbetar så mycket det går med lokala leverantörer. Köttet är till nittio procent från Sverige.
- Den yngre generationen är mer medveten om fördelen med att handla ekologiskt, säger Magnus. Nu försöker vi lära den äldre genrationen fördelen med det ekologiska och vad det betyder för miljön.

Magnus tycker att mycket av butikens styrka ligger i deras personalpolitik. Man har utbildningar i allt från kassörer och golvpersonal till butikschefer. Han tror på en personlig dialog och kontakt med personalen.
- Jag är inte mycket för ”Management by fear”, säger Magnus och skrattar. En glad medarbetare som trivs på jobbet gör ett bättre arbete än den som inte är det. Det är också något som kunden märker direkt.
Hemköp i Lund har tjugotvå anställda och har öppet mellan 8-22 alla dagar i veckan. Butiken har en varierande kundkrets i alla åldrar. Prismässigt försöker man att hålla sig på en konkurrenskraftig nivå. Förra året genomförde man prissänkningar på över femhundra artiklar, något man kommer att fortsätta med i år. Magnus tycker att det är viktigt att kunden känner förtroende för butiken.
- Vissa butiker har glömt bort servicen, förklarar han. Kan vi inte leverera något vi har lovat så skapar det misstro mellan konsumenten och butiken. Går vi till exempel ut med att vara duktiga på hälsa så måste vi vara det också.
En annan av Hemköps styrka tycker Magnus ligger i deras breda sortiment och personalens stora kunskap om deras utbud.
- Vi går litet utanför ramarna om man jämför med andra butiker, berättar Magnus. Här tror vi på en trygg och personlig kontakt med våra kunder, avslutar han.

Hemköp Lund

Bransch:
Livsmedel

Telefon: 046-30 04 81
Fax: 046-30 00 89


Email:
magnus.jonsson@hemkop.se

Hemsida:
www.hemkop.se

Adress:
Hemköp Lund
Box 870
83326 Strömsund

| 13 SENASTE FÖRETAGEN